タチウオ午前船。今回は相模湾でなく久々の東京湾。晴れ、風はほとんど無い。大トモだったのでずっと日が当たり寒く無かった。
7:20出船〜11:30あがり、 観音崎沖。横須賀 新安浦港からでたので20分くらいで着く。8:30〜9:00と10:30前後に釣果の地合いがあり2本釣れた。個人的には自己ベストの25本前後を期待していたので非常に残念。
2本とも型が良く、帰ってから3/4を銀づくりに。残りは焼き物用にとってあります。銀づくりは初めて食べましたが(これが今回の本当の目的。前回はほとんど人にあげて残りは焼きものにした。焼いても美味い！)、
弾力のある薄い皮と柔らかな身を合わせた食感と皮？の独特な味。とても美味しかったです！
